Wasche und schäle die Gurken und Karotten. Schneide die Gurken in dünne Streifen und reibe die Karotten frisch.

Zerkleinere die Faux-Krabbenstäbchen in mundgerechte Stücke.

Gib die zerkleinerten Gurken, geriebenen Karotten und die zerkleinerten Krabben in eine große Rührschüssel und vermische sie vorsichtig.

Verrühre den Zitronensaft, die Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Sriracha in einer separaten Schüssel, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Gieße das Dressing über die Salatbasis und falte die Zutaten vorsichtig, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Garnieren und servieren: Optional mit gerösteten Sesamsamen oder frischen Kräutern bestreuen.