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Crispy Bang Bang Chicken

Crispy Bang Bang Chicken für die perfekte Geschmacksexplosion

Genieße die knusprigen, geschmackvollen Hähnchenstücke mit einer perfekten Balance aus Süße und Schärfe. Probier das Crispy Bang Bang Chicken aus!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel Hähnchenschenkel sind saftiger
  • 100 g Maisstärke Für glutenfreie Optionen kann auch Pfeilwurzstärke verwendet werden
  • 2 Eier Gut verquirlen
  • 1 TL Knoblauchpulver Frisch gehackten Knoblauch verwenden für mehr Intensität
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika ist toll für zusätzlichen Geschmack
Für die Sauce
  • 200 g Mayonnaise Griechischen Joghurt als gesündere Variante verwenden
  • 100 ml süße Chilisauce Honig mit Chiliflocken ist eine gute Alternative
  • 1 EL Sriracha Nach Geschmack anpassen
  • 1 EL Honig Kann weggelassen werden
  • 2 EL Limettensaft Frisch gepresst schmeckt am besten
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Können durch Schnittlauch ersetzt werden
  • 2 EL Sesamsamen Gehackte Erdnüsse sind eine weitere Option

Equipment

  • tiefe Pfanne
  • Schalen
  • Schaumlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Hähnchen in gleichmäßige, mundgerechte Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
  2. Würze die Hühnerstücke großzügig mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer und lasse sie für etwa 10 Minuten ruhen.
  3. Bereite eine Beschichtungsstation vor mit verquirlten Eiern und Maisstärke in separaten Schüsseln.
  4. Tauche jedes gewürzte Hähnchenstück zuerst in das verquirlte Ei und dann in die Maisstärke.
  5. Erhitze Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf etwa 180 °C und frittiere das Hähnchen in kleinen Mengen für 4-6 Minuten.
  6. Lasse das Hähnchen auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
  7. Verrühre Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Limettensaft in einer Schüssel.
  8. Gib das Hähnchen vorsichtig in die Schüssel mit der Sauce und wende es, bis alle Stücke gut bedeckt sind.
  9. Garniere das Gericht mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen und serviere es sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 700IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist ideal für gesellige Abende oder ein schnelles Familienessen.

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