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Bang Bang Huhn

Crispy Bang Bang Huhn mit cremiger Sauce

Dieses Bang Bang Huhn begeistert mit knuspriger Textur und einer würzigen, cremigen Sauce!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 1/2 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 1/4 Tasse Thai Süßsauce selbstgemacht oder gekauft
  • 1-2 EL Sriracha nach Geschmack
  • 2 EL Honig oder Maplesirup als vegane Option
Für das Huhn
  • 1 Tasse Buttermilch oder Milch mit Essig
  • 500 g Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenbrüste
  • 1 Tasse Mehl glutenfreies Mehl ist eine Option
  • 1/4 Tasse Speisestärke für extra Knusprigkeit
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Cayenne-Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Stück Ei oder Leinsamen-Ei als vegane Option
  • 2 Tassen Panko-Semmelbrösel oder normale Semmelbrösel

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Töpfe für Frittieren
  • Schaumkelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Mayonnaise, Thai Süßsauce, Sriracha und Honig miteinander vermengen. Mit einem Schneebesen kräftig rühren, bis die Mischung schön cremig und homogen ist. Beiseite stellen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in einer Schüssel mit Buttermilch für mindestens 10 Minuten einlegen.
  3. Drei flache Schalen vorbereiten: eine mit einer Mischung aus Mehl und Speisestärke, eine mit einem verquirlten Ei und Sriracha, und eine dritte mit Panko-Semmelbröseln.
  4. Jedes Hühnerstück zuerst in die Mehlmischung, dann in die Ei-Sriracha-Mischung und schließlich in die Panko-Semmelbrösel tauchen.
  5. In einem großen Topf Öl auf etwa 175 °C erhitzen. Die panierten Hühnerstücke portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, ca. 4-5 Minuten pro Stück.
  6. Das knusprige Bang Bang Huhn auf einen Servierteller legen und die vorbereitete Sauce großzügig darüber träufeln. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 28gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Serviere das Bang Bang Huhn frisch und genieße die knusprige Textur!

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