Heize den Ofen auf 200 °C vor.

Bereite drei Schalen vor: eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit einer Mischung aus Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

Wälze jedes Hähnchenbrustfilet zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich in der Paniermehlmischung, bis sie gut bedeckt sind.

Lege die panierten Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie im Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Während das Hähnchen im Ofen ist, mische den Römersalat mit dem Caesar-Dressing in einer großen Schüssel.

Schneide die Ciabatta-Brötchen auf und röste sie leicht im Toaster oder in einer Pfanne.

Wenn das Hähnchen fertig ist, lege je ein Filet auf die untere Hälfte jedes Brötchens, füge eine Portion des Salats hinzu und garniere mit Kirschtomaten.

Setze die obere Brötchenhälfte auf und serviere die Sandwiches warm.