Hähnchenbrustfilets leicht plattieren und in eine Schüssel geben.

In einer separaten Schüssel Mehl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen.

In einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen.

Semmelbrösel in eine dritte Schüssel geben.

Jedes Hähnchenfilet zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich in den Semmelbröseln panieren.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig frittieren (ca. 5-7 Minuten pro Seite).

In der Zwischenzeit die Knoblauchmayonnaise zubereiten, indem du die Mayonnaise, den gepressten Knoblauch und den Zitronensaft in einer Schüssel vermischst.

Die Brötchen aufschneiden und leicht toasten.

Auf die unteren Brötchenhälften ein Blatt Kopfsalat, ein Hähnchenfilet, eine Scheibe Tomate und Gurke legen. Mit Knoblauchmayonnaise bestreichen und die obere Brötchenhälfte darauflegen.