Go Back
Demi Weber

Crispy Chilli Beef with Sweet Chilli: Entdecken Sie das Rezept!

Knuspriges Chili-Rindfleisch mit süßer Chilisauce ist ein köstliches und würziges Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rindfleisch z. B. Rinderfilet oder Hüfte, in dünne Streifen geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Reiswein oder trockener Sherry
  • 1 TL Maisstärke
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 EL Pflanzenöl zum Braten
  • 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 grüne Paprika in Streifen geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 2-3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1-2 rote Chilischoten in Ringe geschnitten (nach Geschmack)
  • 100 ml süße Chilisauce
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Limettensaft

Method
 

  1. Das Rindfleisch in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Reiswein, Maisstärke und Sesamöl marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Rindfleisch portionsweise anbraten, bis es knusprig und durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  3. Im verbliebenen Öl die Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chilischoten anbraten, bis sie weich sind.
  4. Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und die süße Chilisauce, Zucker und Limettensaft hinzufügen. Gut vermengen und kurz erhitzen.
  5. Sofort servieren, am besten mit Reis oder Nudeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie mehr Chilischoten oder etwas Chilipulver hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Rindfleisch durch Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische Option.

Tried this recipe?

Let us know how it was!