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Demi Weber

Crispy Coconut Chicken Tenders: Knusprig und lecker!

Knusprige Kokosnuss-Hühnchen-Streifen, perfekt für einen Snack oder als Hauptgericht.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 100 g Mehl
  • 2 Eier
  • 150 g Kokosraspeln
  • 100 g Panko-Semmelbrösel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 50 ml Pflanzenöl zum Braten

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Streifen schneiden.
  2. In einer Schüssel das Mehl mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen.
  3. In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen.
  4. In einer dritten Schüssel Kokosraspeln und Panko-Semmelbrösel vermengen.
  5. Die Hähnchenstreifen zuerst im gewürzten Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich in der Kokos-Panko-Mischung panieren. Gut andrücken, damit die Panade haftet.
  6. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die panierten Hähnchenstreifen portionsweise goldbraun und knusprig braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
  7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Kokosraspeln mit etwas Limettenschale oder Chili-Flocken verfeinern.
  • Servieren Sie die Hühnchenstreifen mit einem Dip aus Joghurt und frischen Kräutern für eine erfrischende Note.

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