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Demi Weber

Crispy Fish Taco Bowls: Einfach und köstlich zubereiten!

Krosse Fisch-Taco-Schalen, einfach und köstlich zubereitet.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 400 g weißer Fischfilet z. B. Kabeljau oder Seelachs
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 4 kleine Tortillas Weizentortillas oder Maistortillas
  • 200 g Rotkohl fein geschnitten
  • 1 Avocado in Scheiben
  • 150 g Kirschtomaten halbiert
  • 1/2 Limette Saft
  • 100 g Joghurt Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
  • 1 TL Honig
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Den Fisch in gleichmäßige Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren. Gut vermengen.
  3. Die marinierten Fischstücke auf das Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis der Fisch gar und leicht goldbraun ist.
  4. Während der Fisch im Ofen ist, die Tortillas in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sie warm und leicht knusprig sind.
  5. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Honig und Limettensaft vermengen und gut umrühren.
  6. Die Tortillas auf Tellern anrichten und mit Rotkohl, Avocado, Kirschtomaten und dem gebackenen Fisch belegen.
  7. Mit dem Joghurt-Dressing beträufeln und mit frischen Korianderblättern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 400mgFiber: 5gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie frische Jalapeños oder eine scharfe Salsa hinzufügen.
  • Ersetzen Sie den Fisch durch gegrilltes Gemüse für eine vegetarische Variante.

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