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gerösteter Blumenkohl

Crispy gerösteter Blumenkohl für jeden Abend

Dieses Rezept für gerösteten Blumenkohl kombiniert die perfekte Mischung aus Zartheit und Knusprigkeit – ideal für eine gesunde Beilage oder als Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gerösteter Blumenkohl Zutaten
  • 1 Stück Blumenkohl frisch wählen für beste Ergebnisse
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Meersalz je nach Vorliebe anpassen
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver frisch geriebener Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 Teelöffel Paprika optional, für eine rauchige Note
  • 1 Esslöffel Zitronensaft optional, nach dem Rösten hinzufügen

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
  2. Schneide den Blumenkohl in mundgerechte Röschen und trockne sie gründlich.
  3. Gib die Blumenkohlröschen in eine Schüssel und füge Olivenöl, Meersalz, Knoblauchpulver und Paprika hinzu. Vermische alles gründlich.
  4. Verteile die gewürzten Blumenkohlröschen gleichmäßig auf ein Backblech.
  5. Röste den Blumenkohl für etwa 25 Minuten, wende ihn nach 12-13 Minuten.
  6. Nehme den Blumenkohl aus dem Ofen und füge optional Zitronensaft hinzu, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für optimale Knusprigkeit die Röschen gut trocknen und das Überlappen auf dem Backblech vermeiden.

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