In einer großen Schüssel die gefrorenen, geriebenen Kartoffeln, gewürfelten Schinken, Zwiebel, verquirlte Eier, geriebenen Cheddar-Käse, Salz, Paprika und schwarzen Pfeffer gut vermischen.

Heize das Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor. Verwende etwas Butter oder Öl, um die Oberfläche leicht einzufetten.

Scoop etwa 1 Tasse der vorbereiteten Mischung in die Mitte des vorgeheizten Waffeleisens.

Schließe das Waffeleisen und koche die Waffeln für ca. 5-6 Minuten.

Öffne das Waffeleisen vorsichtig und benutze eine Gabel oder einen Plastikspatel, um die Waffeln sanft zu entfernen.

Serviere die Waffeln sofort mit deinen Lieblings-Toppings wie Avocado oder Salsa.