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Crispy Kokos-Tofu mit würziger Sauce

Die Kombination aus Süßem und Pikantem ist oft das Geheimnis für ein unvergessliches Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 1 Block extra-fester Tofu
  • 100 g Kokosraspeln süß oder ungesüßt
Für die würzige Sauce
  • 4 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
  • 2 EL Chilisauce nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Süßungsmittel z. B. Ahornsirup oder Agavensirup
Gewürze
  • 1 TL Paprikapulver für Farbe und Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver nach Geschmack

Equipment

  • Ofen oder Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Tofu pressen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
  2. Tofuwürfel in eine Schüssel geben und mit Kokosraspeln und Gewürzen vermischen.
  3. Ofen auf 200 °C vorheizen und Tofu 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  4. In der Zwischenzeit die Sauce aus Sojasauce, Chilisauce und Süßungsmittel köcheln lassen.
  5. Tofu aus dem Ofen nehmen, Sauce darüber gießen und gut vermengen.
  6. Kokos-Tofu garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin C: 3mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und passe die Chilisauce nach deinem Schärfegrad an.

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