Go Back
–+ servings
Crispy-Reis-Bissen

Crispy-Reis-Bissen: Snack deinen Weg zum Genuss

Kreiere mit Crispy-Reis-Bissen einen knusprigen Snack, der übrig gebliebenen Reis perfekt nutzt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 40 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Uncategorized
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Sushi-Reis sorgt für die ideale Textur, um knusprig zu werden
  • 2 Tassen Wasser ist unerlässlich für das Kochen des Reises
  • 1 Teelöffel Salz verstärkt den Geschmack des Reises
  • 3 Esslöffel Reisessig fügt eine würzige Note hinzu
  • 1 Esslöffel Zucker balanciert die Aromen des Reises aus
  • 1 Esslöffel Geröstetes Sesamöl verleiht ein nussiges Aroma
Fürs Frittieren
  • Zum Frittieren Kochöl sorgt beim Frittieren für eine knusprige Oberfläche
Für die Toppings
  • 100 g Frischer Sushi-fähiger Fisch optionale Zutat
  • 1 stück Gewürfelte Avocado bringt Cremigkeit
  • 1 stück Gurkenscheiben liefert einen erfrischenden Crunch
  • 2 Esslöffel Scharfe Mayo oder Aalsaft hebt das Geschmacksprofil
  • 1 Esslöffel Furikake japanische Gewürzmischung

Equipment

  • Reiskocher
  • Pfanne
  • Backform
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis abspülen: Spüle den Sushi-Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist.
  2. Reis kochen: Koche den Reis in einem Reiskocher oder Topf mit Wasser, bis er zart ist.
  3. Reis würzen: Mische Salz, Reisessig, Zucker und Sesamöl und falte sie unter den gekochten Reis.
  4. Formen und kühlen: Drücke den Reis in eine Backform und stelle ihn für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
  5. Reis schneiden: Schneide den gekühlten Reis in mundgerechte Stücke und trockne sie ab.
  6. Reis frittieren: Erhitze das Kochöl und frittiere die Reisstücke bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahre die übrig gebliebenen Bissen im Kühlschrank für 3-5 Tage auf oder friere sie bis zu 2 Monate ein.

Tried this recipe?

Let us know how it was!