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Crispy Süßkartoffel Zucchini Tots für die Familie

Diese knusprigen Süßkartoffel-Zucchini-Tots sind gesund, einfach zuzubereiten und ein perfekter Snack für die Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Tots
Course: Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tots
  • 2 Stück Zucchini mittlere Zucchini (6-8 Zoll)
  • 2 Stück Süßkartoffel vor dem Reiben backen oder dämpfen
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 100 g Kokosmehl oder Mandelmehl/Semmelbrösel als Ersatz

Equipment

  • Reibe
  • Backblech
  • Küchentuch
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. Reibe die Zucchini und presse die überschüssige Feuchtigkeit aus.
  4. Vermische die Zucchini, Süßkartoffel, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Kokosmehl in einer großen Schüssel.
  5. Forme esslöffelgroße Portionen in Tott-Formen und lege sie auf das Backblech.
  6. Backe die Tots für 30-35 Minuten bis sie goldbraun sind, wende sie zur Hälfte der Backzeit.
  7. Serviere die Tots warm mit Dips.

Nutrition

Serving: 1TotsCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gSodium: 150mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 2000IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die geriebene Zucchini gut auszupressen. Lasse beim Formen ausreichend Platz zwischen den Tots.

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