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Crispy Ungarische Kartoffel-Käse-Stäbchen

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Uncategorized
Cuisine: Ungarisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 500 g Kartoffeln Russets eignen sich am besten für die Knusprigkeit.
Für die Füllung
  • 200 g Käse Verwende schmelzenden Käse wie Mozzarella.
  • 2 Stück Eier Ersetze ein Flachseig für eine vegane Option.
Für die Panade
  • 100 g Paniermehl Verwende Panko für extra Crunch.
Für die Würze
  • 1 TL Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika) Passe die Menge nach Geschmack an.

Equipment

  • großer Topf
  • Kartoffelstampfer
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die Kartoffeln und koche sie in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie zart sind (ca. 15-20 Minuten).
  2. Zerdrücke die gekochten Kartoffeln in einer großen Schüssel und füge Käse, Eier und Gewürze hinzu. Gut vermischen.
  3. Forme kleine Stäbchen oder Logs aus der Mischung, die etwa 10 cm lang und 2 cm dick sind.
  4. Wickle die Stäbchen in Panko-Paniermehl, bis sie vollständig bedeckt sind.
  5. Frittiere die Stäbchen in heißem Öl (ca. 180°C) für 3-4 Minuten pro Seite oder backe sie im Ofen bei 220°C für 20-25 Minuten.
  6. Lass die Stäbchen kurz abkühlen und serviere sie warm mit Dip-Saucen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 28gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Stäbchen sind ideal für gesellige Abende und lassen sich leicht anpassen.

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