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Crispy Ungarische Kartoffel-Käse-Stäbchen

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Diese Crispy Ungarischen Kartoffel-Käse-Sticks sind ein einfacher Snack, der Comfort Food verkörpert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Sticks
Course: Uncategorized
Cuisine: Ungarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 500 g Kartoffeln Russets eignen sich am besten für die Knusprigkeit.
Für die Füllung
  • 200 g Käse Verwende schmelzenden oder würzigen Käse.
  • 2 Eier Ersetze durch ein Flachseig für eine vegane Option.
Für die Panade
  • 100 g Paniermehl Verwende Panko für extra Crunch.
Für die Würze
  • 1 TL Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika) Passe die Menge nach Geschmack an.

Equipment

  • Topf
  • Kartoffelpresse
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Kartoffeln schälen und in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Nach 20 Minuten abgießen und kurz abkühlen lassen.
  2. Die gekochten Kartoffeln in einer Schüssel gründlich zerdrücken und mit Käse, Eiern und Gewürzen vermengen.
  3. Die Kartoffel-Käse-Mischung in gleichmäßige Portionen teilen und zu langen Sticks formen.
  4. Die Sticks in Panko-Bröseln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  5. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Sticks portionsweise frittieren oder bei 220°C 20-25 Minuten backen.
  6. Die Sticks auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und warm mit Dips servieren.

Nutrition

Serving: 1StickCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Öltemperatur prüfen und nicht überladen beim Frittieren. Panko-Brösel sorgen für extra Knusprigkeit.

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