Hähnchen vorbereiten: Entferne überschüssiges Fett von den Hähnchenschenkeln, lasse die Haut für mehr Geschmack.

Gemüse schichten: Verteile den Gemüse-Mix, die gewürfelte Zwiebel und den frisch gehackten Knoblauch gleichmäßig am Boden des Crockpots.

Hähnchen platzieren: Lege die vorbereiteten Hähnchenschenkel vorsichtig über das Gemüse.

Brühe hinzufügen: Gieße die Hühnerbrühe vorsichtig über die Hähnchenschenkel und das Gemüse.

Würzen: Bestreue die Mischung mit italienischer Gewürzmischung, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Crockpot abdecken: Setze den Deckel auf den Crockpot und stelle ihn auf die niedrige Stufe. Lass den Eintopf für etwa 8 Stunden kochen.

Sahne einrühren: Rühre die Schlagsahne kurz vor dem Servieren ein.

Garnieren: Serviere den Eintopf in Schüsseln und garniere jede Portion mit frisch gehackter Petersilie.