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Das perfekte Slow Cooker Nacho Soup Rezept

Dieses köstliche Nacho-Suppen-Rezept ist einfach zuzubereiten und vereint die besten Tex-Mex-Aromen in einer cremigen, herzhaften Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 4 hours
Zusätzliches Kochen 30 minutes
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Suppe
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 410
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Rinderhackfleisch Für eine leichtere Option auch Truthahn oder Hühnchen verwenden.
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Ersatzweise Schalotten verwenden.
  • 1 Stück Grüner Paprika Für eine süßere Variante rote oder gelbe Paprika nutzen.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten.
  • 1 Stück Jalapeño Menge nach Schärfewunsch anpassen.
  • 300 g Dosenmais Gefrorener Mais ist eine praktische Alternative.
  • 400 g Schwarze Bohnen Variieren mit Kidney- oder Pinto-Bohnen.
  • 400 g Petite gewürfelte Tomaten Frische Tomaten sind ebenfalls eine Möglichkeit.
  • 2 TL Chilipulver Verwende Taco-Gewürz für eine andere Geschmacksrichtung.
  • 1 TL Salz Menge den diätetischen Anforderungen anpassen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Weißer Pfeffer kann für eine hellere Farbe genutzt werden.
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Ersatz für mildere Variante entfallen lassen.
  • 1 L Hühnchen- oder Rinderbrühe Nutze Gemüsebrühe für eine vegetarische Version.
  • 200 g Cheddar Käse Monterey Jack bietet einen anderen Geschmack.
  • 200 ml Schlagsahne Halb-Halbe ist eine leichtere Option.
  • 2 EL Weißes Mehl Ersetze durch Maisstärke für glutenfreie Variante.
  • 2 Frühlingszwiebeln Frisch gehackt Auch Schnittlauch ist eine Option.
Für das Topping
  • 200 g Tortillachips Geröstetes Brot kann dazu serviert werden.
  • 100 g Sauerrahm Avocado ist ein großartiger Ersatz.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einem Slow Cooker das gekochte Rinderhackfleisch zusammen mit gewürfelten Zwiebeln, grünem Paprika, Knoblauch, Jalapeño, Dosenmais, schwarzen Bohnen und gewürfelten Tomaten vermengen. Chilipulver, Salz, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken hinzufügen. Brühe einrühren. Die Mischung sollte gut kombiniert und farbenfroh sein.
  2. Den Slow Cooker abdecken und die Mischung auf hoher Stufe für 4 Stunden oder auf niedriger Stufe für 8 Stunden garen.
  3. Nach der Garzeit den Cheddar-Käse einrühren, sodass er schmilzt. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit dem Mehl verrühren und die Mischung langsam in den Slow Cooker gießen.
  4. Den Slow Cooker wieder abdecken und die Suppe auf hoher Stufe für zusätzliche 30 Minuten kochen lassen.
  5. Die cremige Nacho Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 410kcalCarbohydrates: 33gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 400mgIron: 3mg

Notes

Verwende frische und hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Die Suppe kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

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