In einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelze die dunklen Schokoladenstückchen gemeinsam mit dem optionalen Kokosöl. Erhitze die Mischung in Intervallen von 30 Sekunden und rühre zwischendurch um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

Nehme die geschmolzene Schokoladenmischung aus der Mikrowelle und füge die gepoppte Quinoa hinzu. Mische alles sorgfältig, bis die Quinoa gleichmäßig mit der Schokolade überzogen ist.

Bereite ein Backblech mit Backpapier vor und verwende einen Esslöffel, um kleine Portionen der Quinoa-Schokoladen-Mischung darauf abzusetzen.

Nachdem du alle Portionen auf das Backblech gesetzt hast, stelle es in den Kühlschrank. Lass die Dunkle Schokolade Quinoa Crisps etwa 30 Minuten lang kaltstellen, bis sie fest sind.

Sobald die Crisps fest sind, nimm sie aus dem Kühlschrank und lasse sie kurz bei Raumtemperatur stehen. Dann kannst du sie vorsichtig vom Backpapier lösen.