Der Ausgang: Fluffige Pfannkuchen-Popper für alle!

Entdecke die köstlichen Fluffigen Pfannkuchen-Popper, eine kinderfreundliche und einfache Variante für leckere Frühstücksmomente.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Ruhen lassen 5

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Frühstück

Cuisine: International

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

250 g Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
50 g Zucker Honig oder Ahornsirup als Alternative.
2 tl Backpulver
1 tl Natron
1 tl Salz
300 ml Buttermilch Kann durch Milch + Essig oder Zitronensaft ersetzt werden.
1 Stück Ei Für ei-freie Variante Flax-Ei verwenden.
1 tl Vanilleextrakt Vanilleessenz ist eine gute Alternative.
50 g Schmelzbutter Kann durch Kokosnussöl ersetzt werden.

Für die Füllungen und Toppings

100 g Schokoladenteile
200 g Frische Beeren Z.B. Blaubeeren, Erdbeeren.
100 g Käse oder Kräuter Für herzhafte Varianten.
50 g Puderzucker Zum Bestäuben.
50 ml Ahornsirup oder Marmelade Für die Servierung.

Equipment

Mini-Muffinform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen vorheizen auf 190°C und Muffinform einfetten.
Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Nasse Zutaten in einer separaten Schüssel kombinieren.
Trockene und nasse Zutaten vorsichtig zusammenführen.
Muffinform zu drei Vierteln füllen und Füllungen hinzufügen.
Backen für 12-15 Minuten bis goldbraun.
Warm servieren und mit Puderzucker oder Sirup garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 50IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermixen und Muffinform gut einfetten. Variationen mit verschiedenen Füllungen ausprobieren.

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