Der Ausgang: Knackige Zucchini-Spieße mit Knoblauchbutter

Diese knackigen Zucchini-Spieße mit Knoblauchbutter sind eine perfekte gesunde Beilage für Grillabende, die jeder liebt.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 4 Spieße

Course: Abendessen

Cuisine: Mediterran

Calories: 80

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Zucchini-Spieße

2 stück Zucchini mittelgroß bis groß
4 EL Ungesalzene Butter
3 zehen Ge presster Knoblauch nach Geschmack anpassen
2 EL Olivenöl
nach Geschmack Prise Salz
nach Geschmack Prise Pfeffer

Optional für Topping

1 EL Frischer Zitronensaft
2 EL Parmesan gerieben, optional

Equipment

Grill
Schüssel
Topf
Spieße

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zucchini gründlich waschen und in dicke Runden oder Halbmonden schneiden.
Ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und gepressten Knoblauch hinzufügen.
Zucchini in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchbutter, Salz und Pfeffer vermischen.
Die gewürzten Zucchini-Stücke auf Spieße stecken.
Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen und Zucchini-Spieße 8-10 Minuten grillen.
Zucchini-Spieße vom Grill nehmen und mit Zitronensaft beträufeln.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 80kcalCarbohydrates: 5gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für die besten Ergebnisse die Zucchini in gleichmäßige Stücke schneiden und die Holzspieße vor dem Grillen einweichen.

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