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der Ausgang

Der Ausgang - Leckere Brezel-Hundchen für jeden Anlass

Entdecke das Rezept für köstliche Brezel-Hundchen, der perfekte Snack für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 21 minutes
Total Time 51 minutes
Servings: 15 Stück
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Würstchen
  • 15 stück Würstchen oder Hot Dogs Alternativen: Truthahn- oder pflanzliche Würstchen
Für den Teig
  • 1 Tube Pizzateig (13,8 Unzen) Hausgemacht oder Brotteig sind auch möglich.
Für das Bad
  • 5 Tassen Wasser Für das Backpulverbad.
  • 0.25 Tasse Backsoda Kreiert den charakteristischen Brezengeschmack.
Für den Glanz
  • 1 stück Ei (geschlagen) Für eine goldene, glänzende Oberfläche.
Für den Crunch
  • 1 Teelöffel Koshersalz Meersalz als Alternative.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Pizzateig auf 0,5 cm ausrollen und in 15 Streifen schneiden. Würstchen mit Teigwickeln, Enden gut verschließen.
  3. 5 Tassen Wasser zum Kochen bringen, ¼ Tasse Backsoda hinzufügen und Würstchen portionsweise 20–30 Sekunden lang kochen.
  4. Gekochte Würstchen auf dem Backblech platzieren, mit geschlagenem Ei bestreichen und Koshersalz darüber streuen. 20–21 Minuten backen.
  5. Für Heißluftfritteuse: Nach dem Backsoda-Bad 4–6 Minuten bei 190 °C garen.

Nutrition

Serving: 1stückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Ideale Snacks für Partys oder Filmabende, sowohl im Ofen als auch in der Heißluftfritteuse zubereitbar.

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