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der Ausgang

Der Ausgang: Nährstoffreiche Hühnersuppe genießen

Diese nahrhafte Hühnersuppe kombiniert frischen Ingwer und Kurkuma für eine gesunde Umarmung und ist der perfekte Ausgang für ein einfaches Rezept.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Suppe
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis des Suppenmix
  • 1 Tasse Brauner Reis Ersatz: weißer Reis oder Jasminreis
  • 4 Tassen Hühnchenbrühe Ersatz: Hühnerfond
Für die Aromatik
  • 2 Esslöffel Avocadoöl Ersatz: Olivenöl
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel
  • 2 Stücke Karotten
  • 2 Stängel Sellerie
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Ingwer frisch
  • 1 Stück Kurkumawurzel
  • 2 Esslöffel Frischer Zitronensaft
Für die Hauptbestandteile
  • 2 Tassen Zerrupftes Hühnchen Reste oder rotisserie Hühnchen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • großer Suppentopf
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis kochen: Bereite den braunen Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung zu und lasse ihn 30-40 Minuten köcheln.
  2. Gemüse schneiden: Zwiebel, Karotten, Sellerie, Knoblauch und Ingwer in kleine Stücke schneiden.
  3. Gemüse anbraten: Avocadoöl in einem großen Suppentopf erhitzen, Gemüse hinzufügen und 8 Minuten anbraten.
  4. Knoblauch und Ingwer hinzufügen: Gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für 1-2 Minuten anbraten.
  5. Brühe und Gewürze kombinieren: Hühnerbrühe hinzufügen, gewürzt mit Thymian, Salz und Pfeffer, und 15 Minuten köcheln lassen.
  6. Fertigstellen und servieren: Zerrupftes Hühnchen und frischen Zitronensaft hinzufügen, gut umrühren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 700IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese Suppe lässt sich leicht anpassen und ist perfekt für Familienessen oder Reste.

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