Mische in einer Schüssel das warme Wasser mit der aktiven Trockenhefe und dem Zucker. Lasse die Mischung für 5 bis 10 Minuten ruhen, bis sie schaumig wird.

In einer großen Rührschüssel das Allzweckmehl, die weiche ungesalzene Butter und das Salz vermengen. Füge die schaumige Hefemischung hinzu und mische alles gründlich.

Knete den Teig für etwa 8 bis 10 Minuten, bis eine glatte, elastische Konsistenz entsteht.

Lege den gekneteten Teig in eine leicht gefettete Schüssel und decke ihn mit einem Küchentuch ab. Lass den Teig an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde ruhen.

Drücke den Teig sanft zusammen, um die Luft herauszulassen. Teile ihn in 12 bis 14 Stücke und forme jedes Stück zu einem Strang.

Lege die geformten Brotsticks auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Decke die Brotsticks mit einem Küchentuch ab und lasse sie für 20 bis 30 Minuten ruhen.

Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.

Backe die Brotsticks für 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Schmelze die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf und mische sie mit Knoblauchpulver.

Nehme die Brotsticks aus dem Ofen und bestreiche sie mit der Knoblauch-Butter-Mischung.