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der Ausgang

Der Ausgang: Ribeye Steak Sandwich genießen

Erlebe die Magie eines perfekten Sandwichs mit dem saftigen Ribeye und erfrischender Chimichurri-Sauce. Der Ausgang zum Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Hähnchen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 780
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 14 oz Ribeye Steak knochenlos für ultimative Zartheit
Für die Chimichurri-Sauce
  • 1 Bund Frische Petersilie gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1/4 Tasse Rotweinessig
  • 2 TL Oregano
  • 1 TL Roter Pfeffer zerstoßen
  • 1 TL Koscheres Salz
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse Olivenöl
Für die Füllung
  • 2 Stück Karamellisierte Zwiebeln langsam gekocht
  • 4 Scheiben Havarti Käse
  • 2 Stück Ciabatta Brötchen geröstet
  • 1 Tasse Rucola oder Spinat
  • 4 EL Mayonnaise Hellmann's oder ähnliche Marken

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Pfanne
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische in einer Küchenmaschine die gehackte Petersilie, fein gehackten Knoblauch, Rotweinessig, Oregano, roten Pfeffer, koscheres Salz, schwarzen Pfeffer und Olivenöl. Pulsieren bis grob kombiniert und zur Seite stellen.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne etwas Olivenöl und füge dünn geschnittene Zwiebeln hinzu. Koche sie bei niedriger Hitze für etwa 10 Minuten bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Heize den Ofen auf 200°C vor. Würze die Ribeye-Steaks mit Salz und Pfeffer. Brate sie in einer heißen Pfanne für 2 Minuten pro Seite für medium-rare.
  4. Lass die Steaks 5-10 Minuten ruhen. Lege die Ciabatta-Brötchen auf ein Backblech, belege eine Seite mit Havarti-Käse und backe sie für 3-5 Minuten bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Verteile Mayonnaise auf die Ciabatta-Brötchen. Lege die Ribeye-Steaks, Karamellisierte Zwiebeln, Chimichurri und Rucola darauf. Setze die oberen Brötchen auf und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 780kcalCarbohydrates: 45gProtein: 40gFat: 50gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gTrans Fat: 1gCholesterol: 120mgSodium: 1500mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 4mg

Notes

Lass das Steak vor dem Servieren ruhen, um Saftigkeit zu gewährleisten. Achte darauf, die Zwiebeln langsam zu karamellisieren.

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