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der Ausgang

Der Ausgang: Süße Thai Chili Burger selber machen

Diese süßen Thai Chili Burger stehen für den perfekten Ausklang eines Grillabends und verbinden süße und würzige Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch, Thai
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 500 g Rinderhackfleisch mageres Fleisch verwenden
  • 100 ml Süße Thai-Chilisauce kann durch Hoisinsauce ersetzt werden
  • 2 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Option
  • 1 stück Karotte (gerieben) Zucchini kann als alternative verwendet werden
  • 2 stück Frühlingszwiebeln (gehackt) Schnittlauch kann verwendet werden
  • 2 zehen Knoblauch (gehackt) frischer Knoblauch empfehlen
Für das Topping
  • 4 scheiben Schweizer Käse alternativ Cheddar oder Gouda
  • 4 stück Burgerbrötchen Vollkorn- oder glutenfreie Brötchen verwenden
  • Toppings (Salat, Coleslaw, scharfe Mayonnaise, Sriracha, zusätzliche süße Chilisauce) Nach Belieben anpassen

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit der süßen Thai-Chilisauce, Sojasauce, geriebener Karotte, gehackten Frühlingszwiebeln und Knoblauch gut vermengen.
  2. Formen Sie aus der vorbereiteten Mischung vier große Patties, die etwa 2,5 cm dick sind.
  3. Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Temperatur vor, etwa 200 bis 220 Grad Celsius.
  4. Legen Sie die Patties vorsichtig auf den Grill und grillen Sie sie für 5-6 Minuten auf jeder Seite.
  5. In der letzten Minute des Grillens legen Sie jeweils zwei Scheiben Schweizer Käse auf die Patties.
  6. Rösten Sie die Burgerbrötchen auf dem Grill für etwa 1 Minute.
  7. Legen Sie die grillierten Patties auf die gerösteten Brötchen und fügen Sie Ihre Lieblings-Toppings hinzu.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Überprüfen Sie die Innentemperatur der Patties auf 70 Grad Celsius für optimale Garung.

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