In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze die geschnittenen Süßkartoffeln, den Bio-Rohzucker, den reinen Ahornsirup, das Vanilleextrakt, die ungesalzene Butter, den frisch gepressten Orangensaft, das Meersalz sowie die Gewürze zusammengeben. Rühre die Mischung gut um, bis die Süßkartoffeln gleichmäßig mit der Sirupmischung überzogen sind.

Bringe die Mischung zum Sieden und decke den Topf ab. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Süßkartoffeln 40 bis 45 Minuten lang köcheln. Rühre gelegentlich um, bis die Süßkartoffeln zart sind.

Nehme den Deckel ab und erhöhe die Hitze auf mittelhoch. Lass die Mischung für 5 bis 10 Minuten sprudelnd kochen, um die Flüssigkeit etwas zu reduzieren.

Nehme den Topf vom Herd und serviere die kandierten Süßkartoffeln sofort.