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der Ausstoß

Der Ausstoß: Einhimmlischer Blaubeerkompott

Ein köstlicher Blaubeerkompott, leicht zuzubereiten mit frischen oder gefrorenen Blaubeeren, ideal als vielseitiger Belag für Desserts.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Wasser Essentiell zur Herstellung der Kompottbasis
  • 1 Tasse Brauner Zucker Sorgt für eine tiefgründige Süße und Karamellnoten
  • 1 Tasse Weißer Zucker Verstärkt die Süße; nach persönlichem Geschmack anpassbar
  • 2 Stück Zitronenschalenstreifen Für eine frische, zitrusartige Note; nur die gelbe Schale abziehen
Für den Kompott
  • 3 Tassen Blaubeeren Frisch oder gefroren ohne Auftauen verwendbar
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional; fügt eine warme Note hinzu
  • 1 Esslöffel Frischer Zitronensaft Zusätzlich nach Geschmack

Equipment

  • Kochtopf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib in einen mittelgroßen Kochtopf Wasser, braunen Zucker, weißen Zucker und Zitronenschalenstreifen. Erhitze die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze bis zum Kochen, etwa 3 bis 5 Minuten.
  2. Füge die Blaubeeren und den Vanilleextrakt hinzu, reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und lasse die Mischung etwa 10 Minuten köcheln.
  3. Für eine dickere Konsistenz zerdrücke einige Blaubeeren mit einem Kartoffelstampfer, lasse den Kompott weiter köcheln.
  4. Rühre den frischen Zitronensaft ein, um den Geschmack aufzufrischen; nach Geschmack mehr Zitronensaft hinzufügen.
  5. Lass den Kompott abkühlen und serviere ihn warm oder bewahre ihn im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 150kcalCarbohydrates: 36gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Der Kompott eignet sich hervorragend als Topping für Waffeln, Joghurt oder Eis und kann eingefroren werden.

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