Go Back
+ servings
der Ausstoß

Der Ausstoß: Köstliche gefüllte Peanut Butter Cookies

Entdecken Sie die unwiderstehlichen gefüllten Peanut Butter Cookies mit Nutella, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 13 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 13 minutes
Servings: 8 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 200

Ingredients
  

Für den Keks-Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter kalt
  • 150 g Erdnussbutter
  • 100 g Zucker
  • 75 g Brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 250 g Allzweckmehl
  • 1 TL Backnatron
  • 1 TL Backpulver
  • 30 g Maisstärke
  • 1 TL Gemahlener Zimt
  • 0.5 TL Muskatnuss
  • 1 TL Koscheres Salz
Für die Füllung
  • 150 g Nutella vor dem Einfüllen anfrieren
  • 100 g Reese's Pieces
  • 150 g Halbsüße Schokoladenstückchen

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenwaage
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Löffeln Sie Nutella auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller und frieren Sie es 20-30 Minuten ein, bis es fest ist.
  2. Schlagen Sie kalte ungesalzene Butter und beide Zuckersorten in einer großen Schüssel mit einem Handmixer 3-4 Minuten lang hell und cremig.
  3. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backnatron, Backpulver, Maisstärke, Salz, Zimt und Muskatnuss.
  4. Fügen Sie die Trockenen Zutaten in die Butter-Zucker-Mischung hinzu, bis alles gerade so kombiniert ist.
  5. Fügen Sie die Reese's Pieces und die halbsüßen Schokoladenstückchen hinzu und falten Sie sie sanft unter.
  6. Teilen Sie den Keksteig in 8 große Portionen und formen Sie diese zu Bällchen.
  7. Nehmen Sie die gekühlten Keksbällchen und drücken Sie eine Mulde in jedes Bällchen, setzen Sie ein Stück des gefrorenen Nutella in die Mulde und umschließen Sie es mit dem Teig.
  8. Heizen Sie den Ofen auf 205°C vor und backen Sie die Kekse 11-13 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  9. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen mindestens 15 Minuten auf dem Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Verwenden Sie kalte Butter für eine bessere Luftigkeit und mischen Sie den Teig nicht übermäßig.

Tried this recipe?

Let us know how it was!