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Die besten betrunkenen Pilze in dunklem Bier

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein; betrunkenen Pilze in dunklem Bier sind ein perfektes, herzhaftes Gericht für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pilze
  • 2 Esslöffel unsalted Butter sorgt für reichhaltigen Geschmack und hilft beim Anbraten
  • 2 Zehen Knoblauch fein gewürfelt, verleiht aromatisches Aroma
  • 1 Schalotte fein gewürfelt, bringt süße, milde Zwiebelnote
  • 16 Unzen Whole Mushrooms jede Art wie weiß, braun oder Portobello
Für die Sauce
  • 2 Tassen Dunkles Bier entscheidend für das Schmoren
  • 1 Tasse Rinderbrühe natriumarm
  • 2 Esslöffel Steaksauce fügt Umami hinzu
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce erhöht den herzhaften Geschmack

Equipment

  • kleiner Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einem kleinen Topf 2 Esslöffel unsalted Butter bei mittlerer Hitze. Lass die Butter schmelzen, und füge dann die fein gewürfelten 2 Zehen Knoblauch und 1 Schalotte hinzu. Sauté die Mischung für 2-3 Minuten.
  2. Gib 16 Unzen ganze Pilze in den Topf und brate sie für etwa 5 Minuten an. Rühre gelegentlich um, bis die Pilze karamellisiert sind.
  3. Reduziere die Hitze und gieße 2 Tassen dunkles Bier und 1 Tasse Rinderbrühe in den Topf. Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie 15-20 Minuten köcheln.
  4. Rühre 2 Esslöffel Steaksauce und 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce ein und lasse alles für weitere 5 Minuten köcheln.
  5. Sobald die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nimm den Topf vom Herd. Serviere die betrunkenen Pilze warm über gegrilltem Steak oder Hähnchen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Wähle frische, qualitativ hochwertige Pilze und experimentiere mit verschiedenen dunklen Bieren für geschmackliche Vielfalt.

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