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Demi Weber

Dirty Fries: Entdecke das Rezept für Käse-Speck-Pommes!

Käse-Speck-Pommes sind eine köstliche und herzhafte Snack-Option, die perfekt für Partys oder als Beilage geeignet ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 800 g Kartoffeln für Pommes
  • 200 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 100 g Speckwürfel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 100 g Sour Cream zum Servieren

Method
 

  1. Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden, um Pommes zu machen.
  2. Die Kartoffelstreifen in kaltem Wasser für 30 Minuten einweichen, um die Stärke zu reduzieren. Danach gut abtrocknen.
  3. Den Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  4. Die Kartoffeln mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
  5. Die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  6. In einer Pfanne die Speckwürfel anbraten, bis sie knusprig sind. Vom Herd nehmen.
  7. Die gebackenen Pommes aus dem Ofen nehmen und mit dem geriebenen Käse und den Speckwürfeln bestreuen. Für weitere 5-10 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
  8. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und zusammen mit Sour Cream servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 12gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 20gCholesterol: 30mgSodium: 800mgFiber: 4gSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie Jalapeños oder Chilis hinzufügen.
  • Ersetzen Sie den Käse durch eine vegane Käsealternative für eine pflanzliche Version.

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