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Dominikanische Arepa

Dominikanische Arepa: Süßer Genuss aus Mais und Kokos

Die dominikanische Arepa ist ein süßer, köstlicher Teig aus Mais und Kokos, ideal für Frühstück oder Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Dominikanisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 100 g Gesalzene Butter Verwende Margarine oder pflanzliche Butter für vegane Versionen.
  • 200 g Maismehl Nutze dominikanisches harina de maíz oder Polenta für ähnlichen Effekt.
  • 250 ml Vollmilch Ersetze durch pflanzliche Milch für vegane Option.
  • 200 ml Kokosmilch Almondmilch kann auch verwendet werden.
  • 1 Prise Salz Lasse es weg, wenn du gesalzene Butter verwendest.
  • 50 g Rosinen Lasse sie weg für eine schlichte Version oder ersetze durch gehackte Trockenfrüchte.
  • 1 Stück Zimtstangen Gemahlener Zimt kann auch verwendet werden.
  • 100 g Brauner Zucker Weißer Zucker kann verwendet werden, verändert jedoch den Geschmack.
Optionale Variationen
  • Gewürze Füge Muskatnuss oder Vanille hinzu für anderes Geschmackserlebnis.
  • Käse oder Kräuter Für herzhafte Variante den Zucker und die Gewürze weglassen.

Equipment

  • 2,5-Liter-Bäckform
  • große Schüssel
  • Topf
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Fette eine 2,5-Liter-Bäckform ein und heize den Ofen auf 175°C vor.
  2. In einer großen Schüssel vermische gesalzene Butter, Maismehl, Vollmilch, Kokosmilch, Salz, Rosinen, Zimtstangen und braunen Zucker.
  3. Gib die Mischung in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze, während du ständig rührst.
  4. Übertrage die dicke Mischung in die vorbereitete Bäckform und verteile sie gleichmäßig.
  5. Backe die Dominikanische Arepa für ungefähr 40 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  6. Nimm die Bäckform aus dem Ofen und lasse die Arepa vollständig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Diese Arepa eignet sich hervorragend als Snack oder Dessert und kann variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu bedienen.

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