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Doppelt knuspriges Orangen Hähnchen für jeden Tag

Dieses Rezept für Doppelt knuspriges Orangen Hähnchen wird deine Familie begeistern und in nur 30 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Chinesisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Boneless und skinless
  • 100 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 500 ml Erdnussöl Oder anderes Pflanzenöl
Für die Sauce
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch verwenden
  • 150 ml Orangensaft Biologische, unbehandelte Orangen
  • 1 EL Honig Kann durch Agavensirup ersetzt werden
  • 2 EL Reiswein-Essig Mit einem hellen Essig ersetzt werden
  • 1 EL Maisstärke Unverzichtbar für die richtige Konsistenz
Gewürze
  • 1 TL Salz Zum Würzen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Muskatnuss
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Salbei
  • 1 TL Paprika
  • 0.5 TL Cayennepfeffer Nach Belieben anpassen

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen leicht klopfen und beiseitelegen.
  2. Mehl mit Gewürzen sieben und bereitstellen.
  3. Eier mit Wasser verquirlen.
  4. Hähnchen würzen, in Mehl tauchen, dann in Eier-Wash und wieder in Mehl.
  5. Hähnchen in heißem Öl frittieren, bis goldbraun.
  6. Knoblauch anbraten, Orangensaft, Honig und Essig hinzufügen.
  7. Maisstärke mit Wasser mischen und in Sauce rühren, bis sie eindickt.
  8. Hähnchen in Sauce eintauchen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 25mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Lagerung: Kühlschrank bis zu 3 Tage, Gefrierschrank bis zu 2 Monate. Im Ofen bei 180°C aufwärmen, um die Knusprigkeit zu bewahren.

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