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Demi Weber

Dulce de Leche Cloud Mousse: Himmlisch und einfach!

Himmlische Dulce de Leche Wolkenmousse, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Lateinamerikanisch
Calories: 280
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 400 ml Schlagsahne
  • 200 g Dulce de Leche
  • 250 g Quark
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Gelatinepulver
  • 4 EL kaltes Wasser
  • Eine Prise Salz
  • Schokoladenraspel zur Dekoration optional

Method
 

  1. Gelatinepulver in kaltem Wasser einweichen und etwa 5 Minuten quellen lassen.
  2. In einer Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und beiseite stellen.
  3. In einer anderen Schüssel den Quark, Dulce de Leche, Vanillezucker und eine Prise Salz gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Die gequollene Gelatine in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen, bis sie flüssig ist. Dann schnell unter die Quark-Dulce de Leche-Mischung rühren.
  5. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmischung heben, bis alles gut vermischt ist.
  6. Die Mousse in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit sie fest wird.
  7. Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoladenraspeln dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 280kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 50mgSugar: 15g

Notes

  • Für eine fruchtige Note können Sie frische Beeren oder Fruchtpüree als Topping verwenden.
  • Ersetzen Sie Dulce de Leche durch Nutella für eine schokoladige Variante der Mousse.

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