Go Back
–+ servings
die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein fügen Sie keine "" oder ! oder etwas anderes hinzu

Dunkle Schokoladen Espresso Brownie Cookies

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Cookies
Course: Süßspeise
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter Sorgt für Reichtum und Feuchtigkeit; kann durch pflanzliche Butter ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Liefert Süße und hilft, die chewy Textur zu erreichen; Kokoszucker kann verwendet werden.
  • 50 g Brauner Zucker Fügt Tiefe und Feuchtigkeit hinzu; kann durch mehr weißen Zucker ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Binden die Zutaten; für vegane Version mit Leinsamen-Eiern ersetzen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verstärkt den Gesamteindruck.
  • 2 EL Instant-Espresso-Pulver Bringt einen kräftigen Kaffeegeschmack; kann weggelassen werden.
  • 200 g Weizenmehl Gibt den Keksen Struktur; glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 30 g Kakaopulver Intensiviert den Schokoladengeschmack; hochwertige Schokolade kann den Geschmack verbessern.
  • 1 TL Backpulver Lässt die Kekse aufgehen; kann nicht weggelassen werden.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße; muss essentiel sein.
  • 150 g Dunkle Schokoladenstücke Sorgen für Textur und reichhaltigen Geschmack; Milchschokolade kann verwendet werden.
Für das Topping (optional)
  • 1 Prise Meersalz Verstärkt die Aromen.

Equipment

  • Ofen
  • Topf
  • Schüssel
  • Kekslöffel
  • Backblech

Method
 

Schritt für Schritt Anweisungen
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie Backbleche mit Backpapier vor.
  2. Schmelzen Sie die Butter in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze.
  3. Geben Sie die geschmolzene Butter in eine große Schüssel und fügen Sie den Zucker hinzu.
  4. In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
  5. Bedecken Sie den Keksteig und stellen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Verwenden Sie einen Kekslöffel, um Teigbälle auf die Backbleche zu setzen.
  7. Backen Sie die Kekse für 10 bis 12 Minuten.
  8. Lassen Sie die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Kekse rechtzeitig aus dem Ofen zu nehmen, um die fudgy Textur zu garantieren. Verwenden Sie hochwertige dunkle Schokoladenstücke für maximalen Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!