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Dutch Oven Rindfleisch Enchilada Auflauf

Dutch Oven Rindfleisch Enchilada Auflauf leicht gemacht

Leckere und einfache Zubereitung eines Dutch Oven Rindfleisch Enchilada Auflaufs, perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 2 EL Olivenöl Verleiht Feuchtigkeit und verhindert Anhaften.
  • 20 oz Rote Enchilada-Soße Gibt dem Auflauf eine reichhaltige, würzige Basis.
  • 10 oz Tomatensuppe Fügt Feuchtigkeit und Süße hinzu.
Für die Füllung
  • 1/2 Tasse Zwiebel, gewürfelt Führt Süße und Geschmacksvielfalt ein.
  • 1 lb Rinderhackfleisch Die Hauptproteinquelle.
  • 2 EL Taco-Gewürz Sorgt für den traditionellen mexikanischen Geschmack.
  • 1/2 TL Salz Verbessert den Gesamtgeschmack.
  • 1/4 TL Schwarzer Pfeffer Fügt milde Schärfe hinzu.
Für die Schichten
  • 10 Stück Kleine Tortillas Bildet die Ebenen.
  • 3 Tassen Geriebener Cheddar-Käse Sorgt für Schmelz und Reichhaltigkeit.

Equipment

  • Dutch Oven

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor oder bereite 24 Kohlenbriketts vor.
  2. Gib etwas Olivenöl in den Dutch Oven und erhitze es, füge die Zwiebel hinzu und brate sie 4-5 Minuten.
  3. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es bis es gleichmäßig gebräunt ist, gib das Taco-Gewürz, Salz und Pfeffer hinzu.
  4. In einer Schüssel kombiniere die rote Enchilada-Soße und Tomatensuppe.
  5. Lege 1/2 Tasse der Soße in den Dutch Oven und bedecke mit zerreißenen Tortillas.
  6. Füge 1/3 der Fleischmischung und 1/2 Tasse der Soße, dann 2/3 Tasse Cheddar-Käse hinzu.
  7. Wiederhole die Schritte mit den restlichen Zutaten, schließe mit Tortillas, Soße und Käse ab.
  8. Decke den Dutch Oven ab und backe für 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Wenn du den Ofen benutzt, entferne den Deckel und backe für weitere 5-10 Minuten.
  10. Nimm den Auflauf aus dem Dutch Oven, lasse abkühlen und serviere mit frischen Avocados oder Jalapeños.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 27gFat: 24gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 88mgSodium: 900mgPotassium: 480mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 7mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Dieser Auflauf ist perfekt für jede Gelegenheit und kann leicht angepasst werden.

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