Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die geschälten und gewürfelten Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 15-20 Minuten lang, bis sie weich sind.

Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, schälen Sie sie und zerdrücken Sie sie mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel, bis sie schön glatt sind.

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz gut vermischen.

Fügen Sie die zerdrückten Kartoffeln zur Schüssel mit den trockenen Zutaten hinzu und vermengen Sie alles gut, bis ein weicher Teig entsteht.

Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit Mehl und formen Sie den Teig zu einer runden Scheibe, etwa 2 cm dick.

Schneiden Sie die geformte Teigscheibe in Viertel oder beliebige Formen.

Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Butter bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Farls hinein und braten Sie sie 5-7 Minuten pro Seite.

Sobald die Echten irischen Kartoffelfarls schön gebräunt sind, servieren Sie diese warm.