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Eier Avocado Salat

Eier Avocado Salat für fitte Genießer

Ein gesunder Eier Avocado Salat, der Cremigkeit und frische Aromen kombiniert, ideal für eine schnelle Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhezeit 12 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Gesund, Mediterrane
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 4 Stück Eier Proteinquelle, die dem Salat eine cremige Konsistenz verleiht.
  • 2 Stück reife Avocados Liefern gesunde Fette.
  • 1/2 Stück rote Zwiebel, fein gehackt Fügt eine scharfe, knackige Note hinzu.
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert Sorgt für Süße und Säure.
  • 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt Bietet einen zitrusartigen Frischekick.
Für das Dressing
  • 2 Esslöffel Limettensaft Vereint die Aromen.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Sorgt für ein seidiges Finish.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Hebt den Gesamtgeschmack hervor.
  • Optional: Prise rote Pfefferflocken Für zusätzliche Schärfe.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Legen Sie die Eier in einen Topf und decken Sie sie mit kaltem Wasser ab. Bringen Sie das Wasser bis zum Kochen.
  2. Sobald das Wasser kocht, decken Sie den Topf ab und lassen die Eier 10-12 Minuten ruhen.
  3. Während die Eier ruhen, halbieren Sie die Avocados und zerdrücken Sie das Fruchtfleisch in einer Schüssel.
  4. Fügen Sie die Zwiebel, Kirschtomaten und Koriander zur Avocado hinzu. Träufeln Sie Limettensaft und Olivenöl darüber und vermengen Sie alles.
  5. Geben Sie die Eier in eine Schüssel mit Eiswasser und lassen Sie sie dort 5 Minuten abkühlen.
  6. Schälen Sie die Eier und schneiden Sie sie in Würfel. Fügen Sie sie zur Avocado-Gemüse-Mischung hinzu.
  7. Würzen Sie den Salat mit Salz, Pfeffer und optional roter Pfefferflocken.
  8. Probieren Sie den Salat und passen Sie die Gewürze an. Servieren Sie ihn sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 240mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Dieser Eier Avocado Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Wahl, die Ihr Wohlbefinden unterstützt!

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