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Simply fried Greek lentil meatballs with tzatziki

Einfach gebratene griechische Linsenfleischbällchen mit Tzatziki

Einfach gebratene griechische Linsenfleischbällchen mit Tzatziki sind eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Griechisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Linsenfleischbällchen
  • 200 g Grüne Linsen gekocht und abgetropft
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 zehen Knoblauch frisch gepresst
  • 30 g Petersilie frisch, fein gehackt
  • 30 g Dill frisch, fein gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel nach Geschmack
  • 1 TL Salz nach Belieben
  • 1 TL Pfeffer nach Belieben
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Stück Ei oder ein „Leinsamen-Ei“ für vegane Variante
Für das Tzatziki
  • 250 g Griechischer Joghurt
  • 1 Stück Gurke gut ausdrücken
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Backblech
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Linsen kochen: Spüle die grünen Linsen ab und koche sie in einem Topf mit Wasser und etwas Salz für 20-25 Minuten.
  2. Linsen zerdrücken: Zerdrücke die gekochten Linsen in einer großen Schüssel grob.
  3. Zutaten vermengen: Füge alle weiteren Zutaten hinzu und vermenge alles gut.
  4. Fleischbällchen formen: Forme kleine Portionen der Linsenmasse zu gleichmäßigen Bällchen.
  5. Bällchen backen: Heize den Ofen auf 200 °C vor und backe die Bällchen 20-25 Minuten.
  6. Tzatziki zubereiten: Vermenge Joghurt, Gurke, Knoblauch und Zitronensaft in einer Schüssel.
  7. Servieren: Serviere die Linsenfleischbällchen warm mit dem Tzatziki.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 10gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Die Linsenfleischbällchen sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein.

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