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Einfache Hähnchen-, Poblano- und schwarze-Bohnen-Suppe

Einfache Hähnchen-, Poblano- und schwarze-Bohnen-Suppe

Eine köstliche Einfache Hähnchen-, Poblano- und schwarze-Bohnen-Suppe, perfekt für gemütliche Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Suppe
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter oder Olivenöl Ersetze durch Kokosöl für eine milchfreie Option.
  • 1 Stück gelbe Zwiebel, gehackt Schalotten können für ein süßeres Profil verwendet werden.
  • 2 Stück Poblano-Paprika Ersetze durch Paprika, wenn du keine Schärfe möchtest.
  • 1 Esslöffel Gewürzmischung Kann durch 1 EL Hühnchen-Taco-Gewürz ersetzt werden.
  • 2 Tassen gerupftes Hähnchen Verwende Rotisserie-Hähnchen für eine einfache Zubereitung.
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft Bohnen aus der Dose können auch verwendet werden.
  • 1 Tasse Eingefrorener Mais Frischer oder Dosenmais kann ebenfalls verwendet werden.
  • 4 Tassen Hühnerbrühe Gemü Brühe kann für eine vegetarische Version verwendet werden.
Für die cremige Note
  • 1 Tasse Schlagsahne Ersetze durch Halbdickmilch oder Kokosmilch.
  • 1 Tasse geriebener Käse Nutze Cheddar oder Pepper Jack.
  • 1 Stück frische Limette, Saft Zitronensaft kann ersetzt werden.
  • 1 Handvoll frischer Koriander Kann weggelassen werden.

Equipment

  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel ungesalzene Butter oder Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte gelbe Zwiebel und die Poblano-Paprika hinzu und brate sie 5 bis 6 Minuten an.
  2. Gib nun 2 Tassen gerupftes Hähnchen, 1 Dose schwarze Bohnen, 1 Tasse gefrorenen Mais und 4 Tassen Hühnerbrühe in den Topf. Streue 1 Esslöffel Gewürzmischung darüber und bringe das Ganze zum Köcheln.
  3. Lass die Suppe 15 Minuten lang ohne Deckel köcheln, damit alle Aromen gut durchziehen.
  4. Füge 1 Tasse Schlagsahne und 1 Tasse geriebenen Käse hinzu und rühre gut um. Achte darauf, dass die Suppe nicht kocht.
  5. Rühre den Saft von 1 frischen Limette unter und passe den Geschmack mit Salz und Pfeffer an. Serviere heiß und garniere mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 2gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Probiere diese Suppe aus, um deine Lieblingsgerichte aufzupeppen und erlebe die köstlichen Aromen.

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