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Einfache hochproteinhaltige BLT-Pastasalat

Einfache hochproteinhaltige BLT-Pastasalat für den Genuss

Einfache hochproteinhaltige BLT-Pastasalat vereint die Aromen eines klassischen BLT-Sandwichs in einer nahrhaften und sättigenden Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Gesund, Mediterrane, Vegan
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 4 Tassen Salat in 1-Zoll-Rippen schneiden
  • 2 Stück Roma-Tomaten gewürfelt und entkernt
  • 8 Scheiben Putenbacon in kleine Stücke krümeln
  • 2 Tassen Hühnchen gekocht und in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 3 Tassen Kichererbsen-Pasta nach Packungsanweisung zubereiten
  • 1 Stück Rote Zwiebel fein gewürfelt
Für das Dressing
  • 1 Tasse Ranch-Dressing eine klassische Marke wie Hidden Valley
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Schneide den Salat in 1-Zoll-Rippen, würfle die Roma-Tomaten und entkerne sie. Würfle die rote Zwiebel.
  2. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und koche den Putenbacon bis er knusprig ist (ca. 6-8 Minuten).
  3. Bereite das Hühnchen vor, indem du es pochierst, grillst oder brätst, bis es gar ist (ca. 15-20 Minuten).
  4. Koche die Kichererbsen-Pasta in gesalzenem Wasser für 7-9 Minuten bis al dente und spüle sie ab.
  5. In einer großen Schüssel mische die abgekühlte Pasta, den zerkrümelten Bacon, Hühnchen, Zwiebel, Salat und Tomaten.
  6. Würze mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer und träufle das Dressing darüber. Toss alles vorsichtig.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 2000IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Dieser Salat ist ideal für Meal Prep und kann bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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