Go Back
–+ servings
die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein füge keine "" oder ! oder etwas anderes hinzu

Einfache spanische Safran-Eiscreme fürs Sommerfeeling

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Eine einfache spanische Safran-Eiscreme, perfekt für heiße Sommertage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Süßspeise
Cuisine: Spanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Prise Safran Sparsam verwenden für maximalen Geschmack.
  • 2 TL Rosenwasser Kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 500 ml Sahne Verwende volle Sahne für ein reichhaltigeres Ergebnis.
  • 250 ml Milch Vollmilch wird bevorzugt.
  • 100 g Zucker Menge nach Geschmack anpassen, alternativ Honig verwenden.

Equipment

  • Topf
  • Eismaschine
  • Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem kleinen Topf die Milch und die Sahne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung leicht warm ist (ca. 5 Minuten).
  2. Füge einige Fäden Safran zur warmen Milch-Sahne-Mischung hinzu und lasse ihn für etwa 10 Minuten ziehen.
  3. Gib den Zucker zur warmen Mischung und rühre gut um, bis er vollständig aufgelöst ist (2-3 Minuten).
  4. Füge das Rosenwasser hinzu und rühre die Mischung durch, dann lasse sie etwas abkühlen.
  5. Stelle die Mischung in den Kühlschrank und lasse sie mindestens 4 Stunden ruhen.
  6. Wenn gut gekühlt, gib die Mischung in die Eismaschine und rühre gemäß der Anleitung bis zur gewünschten Konsistenz (ca. 20-30 Minuten).
  7. Übertrage das halbgefrorene Eis in einen luftdichten Behälter und friere es für weitere 2-3 Stunden ein.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 11gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 65mgSodium: 50mgPotassium: 150mgSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende hochwertigen, frischen Safran für den besten Geschmacks.

Tried this recipe?

Let us know how it was!