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Matcha Bananenpudding

Einfacher Matcha Bananenpudding zum Verführen

Ein köstlicher Matcha Bananenpudding, einfach und schnell zubereitet, ideal für Süßspeisenliebhaber.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Süßspeise
Cuisine: Japanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 3 Stück Reife Bananen Kann durch andere weiche Früchte ersetzt werden.
  • 4 Stück Eiergelbe Pflanzlicher Ei-Ersatz kann verwendet werden.
  • 250 ml Schlagsahne Kokoscreme kann als milchfreie Alternative verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Matcha-Pulver Achte auf kulinarische Qualität.
  • 100 g Zucker Menge nach Geschmack anpassen.
  • 30 g Maisstärke Pfeilwurzpulver kann als Alternative verwendet werden.
  • 250 ml Vollmilch Jede Art von pflanzlicher Milch kann verwendet werden.
  • 50 g Salzbutter Vegane Butter für milchfreie Variante verwenden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende reinen Extrakt für beste Ergebnisse.
Für die Schichten
  • 100 g Vanille-Waffeln Kann gegen Graham-Cracker oder Kekse ersetzt werden.
Dekoration
  • 100 ml Schlagsahne Zusätzlich Bananenscheiben oder Matcha-Pulver verwenden.

Equipment

  • Topf
  • Schneebesen
  • Handmixer
  • Serviergläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem Topf Ei-Gelbe, Zucker, Maisstärke und Vollmilch gründlich vermengen und auf mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung dick wird, etwa 5-7 Minuten.
  2. Vom Herd nehmen, Salzbutter und Vanilleextrakt einrühren, dann abkühlen lassen.
  3. Matcha-Pulver in die Schlagsahne in einer großen Schüssel sieben und steif schlagen.
  4. Ein Drittel der Matcha-Schlagsahne unter den abgekühlten Vanillepudding falten.
  5. Schichten in Serviergläsern beginnen mit einer Schicht des Puddings, gefolgt von Waffeln und Bananenscheiben.
  6. Die Gläser für mindestens 4 Stunden kühlen, dann dekorieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 60mgSodium: 120mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse, achte auf die Kühlzeit und verwende hochwertige Zutaten.

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