Go Back
–+ servings
Pfirsich-Cobbler

Einfacher Pfirsich-Cobbler für Sommerabende

Dieses einfache Pfirsich-Cobbler-Rezept bringt die Süße der Sommerfrüchte perfekt zur Geltung und ist ideal für jede Grillfeier.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 6 st Frische Pfirsiche oder Dosen- bzw. gefrorene Pfirsiche, gut abgetropft
  • 0.5 Tasse Zucker für die Füllung
  • 0.25 Tasse Brauner Zucker für zusätzlichen Geschmack
Für den Teig
  • 0.5 Tasse Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 1.5 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt optional auch Muskatnuss

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Backbehälter
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
  2. Pfirsiche in Scheiben schneiden, mit Zucker und braunem Zucker in einen Topf geben und 5 Minuten ruhen lassen.
  3. Pfirsiche bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie sanft zu kochen beginnen.
  4. Pfirsiche 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  5. Butter in einen Backbehälter legen und im Ofen schmelzen lassen.
  6. Mehl, Backpulver, Salz und restlichen Zucker in einer Schüssel vermengen.
  7. Milch und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
  8. Teig gleichmäßig über die geschmolzene Butter gießen.
  9. Pfirsiche gleichmäßig über den Teig verteilen.
  10. Zimt (und optional Muskatnuss) über die Pfirsiche streuen.
  11. Cobbler 40-45 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  12. Nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal für gesellige Anlässe und lässt sich leicht mit anderen Früchten variieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!