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Einpfannen griechisches Gemüse

Einpfannen griechisches Gemüse schnell zubereiten

Dieses Rezept für Einpfannen griechisches Gemüse bietet gesunden, leckeren Genuss mit frischen Zutaten und ist schnell zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 2 EL Olivenöl Ersetzen Sie es durch Avocadoöl für einen anderen Geschmack.
  • 1 Rote Zwiebel Gelbe Zwiebel kann verwendet werden.
  • 1 Zucchini Kann durch gelben Kürbis ersetzt werden.
  • 1 Paprika Verwenden Sie eine Mischung für ein lebendiges Aussehen.
  • 200 g Cherrytomaten Grape-Tomaten sind eine gute Alternative.
  • 3 Zehen Knoblauch Frische Zehen sind ideal; 1 TL Knoblauchpulver kann verwendet werden.
  • 2 TL Oregano Bevorzugen Sie getrockneten Oregano.
  • 100 g Feta-Käse Für eine vegane Option verwenden Sie pflanzlichen Feta oder lassen Sie ihn weg.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
  3. Gemüse mit Olivenöl, Oregano, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. Gewürztes Gemüse gleichmäßig auf ein Backblech verteilen.
  5. Im Ofen für etwa 30 Minuten rösten, nach der Hälfte der Zeit umrühren.
  6. Feta-Käse über das Gemüse streuen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 1500IUVitamin C: 45mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Dieses Rezept lässt sich wunderbar anpassen, indem saisonales Gemüse verwendet wird.

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