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Erdbeer-Käsekuchen-Brownies

Erdbeer-Käsekuchen-Brownies für Naschkatzen

Erdbeer-Käsekuchen-Brownies vereinen fudgy Schokolade und cremigen Käsekuchen – ein unwiderstehliches Dessert für jede Gelegenheit!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 240
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownie-Teig
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter, geschmolzen Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 1.5 Tassen Kristallzucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden.
  • 0.75 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver Für einen glatteren Geschmack niederländisches Kakaopulver verwenden.
  • 3 Stück Große Eier, Zimmertemperatur Binden die Zutaten zusammen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
  • 1 Tasse Allzweckmehl Eine glutenfreie Mehlmischung kann verwendet werden.
  • 0.5 Teelöffel Salz Balanciert die Süße.
Für die Käsekuchen-Schicht
  • 8 oz Frischkäse, weich Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 0.33 Tasse Kristallzucker Für die Käsekuchenschicht.
  • 1 Stück Großes Ei, Zimmertemperatur Bindet die Käsekuchenschicht.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack.
  • 0.5 Tasse Frische Erdbeeren, fein gehackt Gefrorene Erdbeeren können verwendet werden.

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier auskleiden.
  2. Butter, Kristallzucker und Kakaopulver in einer Schüssel gut verrühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut einrühren.
  3. Mehl und Salz vorsichtig unter die Mischung heben.
  4. Frischkäse mit Kristallzucker cremig schlagen. Ei und Vanille hinzufügen, dann die Erdbeeren vorsichtig untermischen.
  5. Zwei Drittel des Brownieteigs in die Form geben, Käsekuchenmischung darauf verteilen und dann den restlichen Brownieteig hinzufügen.
  6. Mit einem Messer sanfte Wirbel erzeugen, ohne die Schichten zu stark zu vermischen.
  7. Für 30-35 Minuten backen. Die Ränder sollten fest sein, während die Mitte leicht wackeln darf.
  8. Brownies vollständig abkühlen lassen und im Kühlschrank festigen lassen, dann in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 240kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 300IUVitamin C: 4mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine glatte Käsekuchen-Masse zu erhalten. Die Brownies bleiben in einem luftdichten Behälter für bis zu 5 Tage frisch.

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