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Mango-Slaw

Erfrischender Mango-Slaw für den Sommergenuss

Dieser Mango-Slaw vereint die süße Frische von Mango und knackiges Gemüse zu einem leichten, gesunden Salat – perfekt für den Sommer!
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Reife Mango Frische oder aufgetaute gefrorene Mangos sind ideal.
  • 200 g Kohl Grüner oder purpurfarbener Kohl.
  • 1 Stück Paprika Jede Farbe von Paprika kann verwendet werden.
  • 2 EL Limettensaft Kann auch durch Zitronensaft ersetzt werden.
  • 1 TL Koriander Optional, kann weggelassen werden.
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für die Verfeinerung
  • 1 Stück Avocado Optional, fügt cremige Textur hinzu.
  • 100 g Tropische Früchte Wie Ananas, um die Süße zu steigern.
  • 1 Stück Jalapeños Für eine würzige Note.
  • 1 TL Kreuzkümmel Oder Chilipulver, um das Dressing aufzupeppen.
  • 100 g Schwarze Bohnen Für mehr Substanz und Protein.

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide den Kohl und die Paprika in feine Streifen. Nimm eine reife Mango, schäle sie und schneide sie in kleine Würfel. Lege alles in eine große Schüssel.
  2. Gib die geschnittenen Mangostücke, Gemüse und den Kohl in die große Schüssel. Mische die Komponenten vorsichtig.
  3. Träufle frischen Limettensaft über die Gemüsemischung und füge eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
  4. Vermenge die Mischung gründlich, sodass alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind.
  5. Stelle die Schüssel mit dem Mango-Slaw für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 150mgPotassium: 350mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 10IUVitamin C: 60mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Wähle saftige, reife Mangos für die beste Süße und Aroma. Experimentiere mit Variationen für unterschiedliche Geschmäcker.

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