Go Back
–+ servings
Thailändischer Mango-Gurken-Salat

Erfrischender Thailändischer Mango-Gurken-Salat

Genießen Sie die Aromen von frischen Kräutern und saftigen Früchten mit diesem Thailändischen Mango-Gurken-Salat – eine perfekte leichte Mahlzeit!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Thailändisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück reife Mangos sorgt für Süße und Saftigkeit
  • 1 Stück englische Gurke für Knackigkeit und Frische
  • 1 Stück rote Paprika fügt lebhafte Farbe hinzu
  • 1 Stück rote Zwiebel milder Zwiebelgeschmack
  • 1/4 Tasse frischer Koriander verleiht eine herbe Frische
Für das Dressing
  • 1 Stück Limette frisch gepresst
  • 2 EL Fischsauce oder Sojasauce für vegane Option
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft für vegan
  • 1/2 TL Chiliflocken nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritte
  1. Zutaten vorbereiten: Mango, Gurke, Paprika würfeln, Zwiebel schneiden und Koriander hacken.
  2. Dressing zubereiten: Limettensaft, Fischsauce, Honig und Chiliflocken verquirlen.
  3. Zutaten kombinieren: Mango, Gurke, Paprika, Zwiebel und Koriander in einer großen Schüssel vermengen.
  4. Den Salat anrichten: Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und vorsichtig unterheben.
  5. Ruhen lassen: Salat 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 1gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 20gVitamin A: 1000IUVitamin C: 60mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Variationen mit Ananas oder Nüssen ausprobieren. Zwiebelwahl nach Geschmack anpassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!