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Espresso Cupcakes mit Espresso Frosting

Espresso Cupcakes mit Espresso Frosting für Kaffeeliebhaber

Espresso Cupcakes mit Espresso Frosting vereinen den kräftigen Kaffeegeschmack mit einem schokoladigen Teig für ein unvergleichliches Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 38 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver sollte ungesüßt sein
  • 2 Esslöffel Instant-Espressopulver oder dunkler Röstkaffee
  • 1 Tasse Zucker brauner Zucker fügt Karamellgeschmack hinzu
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter sollte weich sein
  • 2 Stück Eier Flax-Eier für vegane Option
  • 1 Teelöffel Backpulver sollte frisch sein
  • 1/2 Teelöffel Natron zusätzliches Backpulver im Notfall
  • 1/4 Teelöffel Salz hebt den Geschmack hervor
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verwende reinen Extrakt
  • 1 Tasse Brauender Espresso starker Kaffee kann verwendet werden
Für das Frosting
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter sollte weich sein
  • 1 Tasse Puderzucker kann variiert werden für Konsistenz
  • 1 Esslöffel Instant-Espressopulver doppelte Menge für stärkeren Geschmack
  • 2 Esslöffel Brewed Espresso starker Kaffee
Dekoration
  • Schokoladenraspeln oder Kaffeebohnen für Garnitur

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Mixgerät
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein 12er Muffinblech mit Cupcake-Förmchen aus.
  2. Schlage in einer großen Schüssel die weiche, ungesalzene Butter zusammen mit dem Zucker für etwa 2–3 Minuten cremig.
  3. Gib die Eier nacheinander zur Buttermischung und rühre nach jedem Ei gut um.
  4. Vermische in einer separaten Schüssel Allzweckmehl, ungesüßtes Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz.
  5. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühre vorsichtig.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen.
  7. Backe die Espresso Cupcakes für 16–18 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lass die Cupcakes nach dem Backen 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.
  9. Für das Frosting schlägst du die weiche Butter cremig und fügst nach und nach den Puderzucker hinzu.
  10. Pipettiere das Frosting auf die vollständig abgekühlten Cupcakes und verziere sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Zutaten sollten Zimmertemperatur haben und genau abgemessen werden, um die beste Konsistenz und Geschmack zu erreichen.

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