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Flank Steak Pinwheels mit Spinat und Käse

Bitte geben Sie den zu übersetzenden Text an. Flank Steak Pinwheels sind schnelle und gesunde Röllchen, die Flanksteak mit einer köstlichen Füllung vereinen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Röllchen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischer Spinat oder Grünkohl/Rucola
  • 250 g Ricotta-Käse kann durch Hüttenkäse ersetzt werden
  • 150 g Geriebener Mozzarella andere Schmelzkäse geeignet
  • 2 Zehen Knoblauch oder Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Italienische Gewürze oder Oregano, Basilikum, Thymian
Für das Steak
  • 600 g Flanksteak oder Skirt Steak
  • 2 EL Olivenöl oder Avocado- bzw. Pflanzenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig optional
  • Zahnstochern oder Küchengarn zum Sichern der Pinwheels

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Fleischhammer
  • Frischhaltefolie
  • Zahnstochern

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
  2. Lege das Flanksteak zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und klopfe es gleichmäßig auf eine Dicke von etwa 1,25 cm.
  3. Mische den Spinat, Ricotta, Mozzarella, Knoblauch, Salz, Pfeffer und italienische Gewürze in einer Schüssel.
  4. Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Steak, lasse einen Rand frei.
  5. Rolle das Steak vorsichtig auf und sichere die Enden mit Zahnstochern oder Küchengarn.
  6. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Pinwheels 3-4 Minuten pro Seite an.
  7. Träufle Balsamico-Essig über das Steak und backe die Pinwheels 20-25 Minuten im Ofen.
  8. Lass die Pinwheels 5-10 Minuten ruhen, schneide sie in Stücke und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Diese Pinwheels sind perfekt für ein schnelles Abendessen und liefern eine gesunde Portion Protein und Gemüse.

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