In einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den Zucker mit einem Handmixer leicht und fluffig aufschlagen. Dies dauert etwa 2-3 Minuten, bis die Mischung hellgelb und cremig ist.

In die cremige Mischung die Erdnussbutter, die Eier und den Vanilleextrakt geben und alles gut vermischen.

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Backsoda und Salz verquirlen und dann langsam in die feuchten Zutaten einrühren.

Mini-Marshmallows und Erdnussbutter-Chips vorsichtig unter den Teig heben.

Teig in Esslöffel-Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Ofen auf 175 °C vorheizen und die Teigkugeln für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Die Plätzchen nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech ruhen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter umgesetzt werden.